Croque monsieur

Ingredientes(6 personas)• 12 Panes de sándwich 
• 12 Rebanadas de jamón
• 6 Rebanadas de queso amarillo
• 1 y 1/2 Tazas de queso amarillo rallado, emmental o gruyer
• 1 Taza de crema de leche
• 100 g de Mantequilla
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

Untar un poco de mantequilla a una de las rebanadas de pan de sándwich. Elaborar un sándwich con dos rebanadas de pan, dos rebanadas de jamón y una rebanada de queso. Colocarlos en una plancha refractaria. Mezclar en un recipiente la crema de leche, el queso amarillo, emmental o gruyer rallado, la sal y la pimienta negra. Cubrir con un poco de la mezcla cada sándwich. Antes de servir, hornear a 350 °F por 10 minutos y dejarlo unos minutos en broil para dorarlos. Servir bien caliente.